Как построить погреб на участке

С каждым годом в нашей стране увеличивается армия людей, занимающихся частным земледелием на приусадебных участках, дачах, виноградниках. Рано или поздно перед ними возникает вопрос долгосрочного хранения урожая. Чтобы сберегать в необходимом для семьи количестве овощи, картофель, консервацию и другие продукты даже самого большого электрического холодильника будет мало.

Основные требования к устройству погреба

Погреб является оптимальным местом для хранения выращенного урожая и консервации. В этом помещении поддерживают режим температуры около +4С и естественные условия. Благоприятный микроклимат требуется для сохранения вкусовых качеств и товарного вида овощей и фруктов.

Очень часто путают понятия подвал и погреб. Но это абсолютно различные сооружения. Подвал находится в цокольном помещении дома, а погреб устанавливается отдельно – обособленно на приусадебной территории. Конструкция сооружается незаметной либо, наоборот, является ярким элементом ландшафтного интерьера.

Практичная эксплуатация овощехранилища возможна только во время соблюдения некоторых условий:

  • затемнение – при сооружении погреба окна исключаются;
  • сохранение низкой температуры – погреб сооружается под землей либо располагается в подвале цокольного помещения, которое контактирует с внешней стеной дома;
  • воздушная влажность – примерно 85–90%;
  • постоянное заполнение свежим и чистым воздухом за счет приточно-вытяжной и естественной вентиляции.

Предварительные работы перед постройкой

В ходе изучения условий участка следует обращать внимание на такие моменты:

Предварительные работы перед постройкой
  • состав грунтов, глубина залегания слоев почвы, склонность к накоплению влаги и пучинистость;
  • уровень грунтовых вод и высота их подъёма в период таяния снегов или интенсивных осадков;
  • средняя глубина промерзания грунтов.
Предварительные работы перед постройкой

Эти данные будут необходимы в процессе выбора наиболее оптимального для данных условий типа погреба и способа его строительства. Специалисты полученные данные используют в процессе проведения проектных, расчётных и сметных работ. Лучший вариант для домовладельца – это, вне всякого сомнения, погреб под домом с входом из внутренних помещений. Такое сооружение лучше закладывать ещё на этапе строительства. Возможен вариант и возведением заглубленного сооружения в процессе реконструкции, но он довольно хлопотный и трудоёмкий.

Предварительные работы перед постройкой

Небольшой погреб

Предварительные работы перед постройкой

Основы проектирования погребов

Предварительные работы перед постройкой

Загородный дом с подвалом, оборудованным для хранения запасов, возводится с учётом требований СНиП 31-02-2001 и СНиП , а также РСН 70-88. В нормативных документах определены геометрические размеры жилых и служебных помещений. При оборудовании погребов особое внимание уделяется вопросу гидроизоляции стен и полов заглубленных хранилищ, а также необходимого воздухообмена.

Основная задача, которая решается в ходе строительства этого помещения, — это обеспечение относительного постоянства температуры на уровне 8-12 °C при невысокой влажности воздуха.

Предварительные работы перед постройкой

В ходе проведения проектных работ необходимо предусмотреть систему вентиляции. В подавляющем большинстве случаев достаточно вертикального канала с наружной вытяжной трубой. Такой способ воздухообмена не требует сложного оборудования и каких-либо затрат на эксплуатацию.

Предварительные работы перед постройкой

Схема устройства вентиляции погреба

Предварительные работы перед постройкой

Погреб в частном доме проектируется с учётом общего размера здания. При проведении расчётов следует принимать во внимание следующие моменты:

Предварительные работы перед постройкой
  1. Хранилище рекомендуется располагать вблизи геометрического центра здания с равным удалением от наружного контура фундамента.
  2. Глубина погреба выбирается с учётом уровня грунтовых вод и степени сезонного их колебания.
  3. В процессе проектных мероприятий обязательно учитывается такой фактор, как состав грунтов.
Предварительные работы перед постройкой

Центральное размещение погреба сводит к минимуму влияние от колебания температур, вследствие остывания почвенных масс и их промерзания при наступлении холодов. Хорошо, если вход в служебные помещения будет непосредственно из дома, — это позволит значительно уменьшить потери тепла. Для удобства жильцов рекомендуется установка стационарной лестницы с наклоном марша не более 45 ° и шириной ступени не менее  200-250 мм.

Предварительные работы перед постройкой

Чертёж и схема постройки самого простого погреба под домом

Предварительные работы перед постройкой

Погреба классифицируются, прежде всего, по степени их заглубления, которая, в свою очередь, зависит от уровня колебания грунтовых вод:

Предварительные работы перед постройкой
  1. Подземные сооружения строятся при залегании водных пластов ниже, чем на 3-3,5 м или под домами, располагающимися на возвышенности.
  2. Полузаглубленный погреб возводится при глубине почвенных вод не более 0,8-1,2 м от поверхности.
  3. Наземные хранилища сооружаются в местностях, где нет возможности и применения подземных или полуподземных помещений из-за высокой вероятности подтопления.
Предварительные работы перед постройкой

Выбор определённого типа погреба должен строиться на основании объективных данных и по результатам многолетних наблюдений.

Предварительные работы перед постройкой

Погреба можно сделать разной конструкции

Читайте также:  Нужно ли обрабатывать стропила и обрешетку антисептиком?

Где можно заложить погреб

Погреб желательно устраивать где-нибудь на возвышенном и сухом месте, поскольку в таком случае существенно упрощаются разные работы по гидроизоляции, а вот сама гидроизоляция выходит самой надежной и наиболее долговечной. Лучше всего, чтобы грунтовые воды не смогли доходить до самого днища погреба на 50 см. Если участок является низменным, наиболее увлажненным, под погреб тогда делают специальную подушку, чтобы «оторвать» его полностью от подземных вод. Стоит сказать, что строительство погреба отнимает много сил и времени.

Где можно заложить погреб

Уровень подземных вод определяется всегда весной когда он является самым высоким, а также осенью во время сильных дождей по уровню воды в ближайших шурфах, колодцах.

В местах, где подземные воды залегают не слишком глубоко, в основном растительность наблюдается яркая, сочная. Тут можно увидеть болотные и влаголюбивые растения: хвощи, красивые незабудки, конский щавель, камыш, мать-и-мачеха, осока.

Где можно заложить погреб

В древности, чтобы точно определить, на какой именно глубине располагается подземная вода, пользовались следующим приемом. Клок полностью обезжиренной, промытой и хорошо высушенной шерсти укладывали прямо на расчищенную от дерна почву, а сверху всегда помещали только, что снесенное яйцо. Все это накрывали горшком из глины или сковородой, а затем прикрывали дерном. Если ранним утром шерсть и яйцо под сосудом были полностью покрытыми росой, следовательно, вода очень близко. Когда яйцо являлось сухим, а сама шерсть мокрой – вода очень глубоко. Если же влага под самим сосудом не появилась вообще — вода довольно глубоко или ее нет вообще.

Гидроизоляция: начало

Подвал под домом только тогда будет благом, когда он сухой и не нарушает устойчивости всего строения. Оба эти фактора взаимосвязаны, т.к. дом с подвалом часто начинает крениться и/или оседать как раз вследствие нарушения подземного стока глубоко зарытой в грунт жесткой коробкой: естественной движение подземных вод нарушается, см. рис.:

Гидроизоляция: начало
Гидроизоляция: начало
Гидроизоляция: начало
Гидроизоляция: начало

Как дом с подвалом нарушает нормальный подземный сток

Гидроизоляция: начало
Гидроизоляция: начало
Гидроизоляция: начало
Гидроизоляция: начало

Как следствие, меняются также подвижность и несущие свойства грунта. Известны случаи, когда дом с подвалом, построенный на сухом плотном суглинке, приходилось покидать – под него из-за влияния неправильно построенного подвала подползал плывун.

Гидроизоляция: начало
Гидроизоляция: начало
Гидроизоляция: начало
Гидроизоляция: начало

Пути проникновения почвенной влаги в подвал

Гидроизоляция: начало
Гидроизоляция: начало
Гидроизоляция: начало
Гидроизоляция: начало

Пути проникновения почвенной влаги в подвал разнообразны, а 100% эффективных способов осушить замокший подвал нет. Подвальная сырость и весь дом сделает некомфортным и нездоровым. Но думать надо и о влиянии подвала на подземный сток. Единственное средство не допустить завязывания такого гордиева узла – правильная конструкция подвала и его надежная внешняя гидроизоляция. Выбор конструкции напрямую связан со свойствами конструкционного материала. Поэтому, чтобы правильно построить дом с подвалом, его разработку нужно вести в такой последовательности:

Гидроизоляция: начало
Гидроизоляция: начало
Гидроизоляция: начало
Гидроизоляция: начало
  • Выбор конструкционного материала;
  • Выбор силовых схем в плане и разрезе;
  • Выбор способа и схемы гидроизоляции;
  • Определение состава обустройства подвала;
  • Выбор техники строительства.
Гидроизоляция: начало
Гидроизоляция: начало
Гидроизоляция: начало
Гидроизоляция: начало

Примечание: если подвал отмокает, но дом с ним все-таки стоит, то способы высушить подвал есть, см. далее. Для жилья и стационарной электрификации такой подвал не будет пригоден, сушку придется повторять раз в 3-5 лет, но как хранилище продуктов и/или место расположения энергонезависимых отопительных приборов послужит.

Гидроизоляция: начало
Гидроизоляция: начало
Гидроизоляция: начало
Гидроизоляция: начало

Материалы

Выбор материала для погреба также зависит от уровня грунтовых вод. В сухом месте можете строить из чего захотите — любой подходящий для этих целей материал: пропитанная древесина, кирпич, бетон, строительные блоки.

Сделать погреб из бетона можно на любых грунтах

Если вода близко к поверхности, необходимо чтобы материал не боялся увлажнения, имел низкую гигроскопичность (желательно близкую к нулю) или была возможность ее значительно снизить. А вот этим требованиям отвечает, в общем-то, только бетон и металл.   Бетон предпочтительнее — он точно не боится намокания, не очень впитывает воду, хотя по капиллярам может ее проводить. Бетон хорош тем, что есть различные способы, позволяющие сделать его практически непроницаемым для воды в любом ее виде:

  • Добавки — присадки, придающие бетону определенные свойства. В том числе есть присадки, делающие его практически не проводящим и не впитывающим воду.
  • Снизить гигроскопичность можно вибрированием бетона при укладке (есть специальные вибраторы для бетона). За счет уплотнения структуры, его плотность становится значительно выше, гигроскопичность снижается.
  • Обработка пропитками глубокого проникновения. Для бетона применяют составы на основе цемента, в которые входят полимеры. Полимеры блокируют капилляры, по которым и просачивается вода. Двукратная обработка позволяет в 6-8 рез снизить количество просачивающейся сквозь бетон влаги.
  • Резиновая краска. Применяется для бассейнов, но в крайнем случае может помочь не допустить влагу в погреб.

Все эти средства в комплексе или одно-два на выбор, помогут сделать погреб сухим даже не участках с высоким уровнем подземных вод.

Также построить погреб на высоких грунтовых водах можно из металла. Варят нужного размера герметичный короб, к дну и стенам приваривают распорки. Этот металлический ящик обрабатывают снаружи антикоррозионным составом (несколько раз) и закапывают в грунт. Если швы сделаны качественно, вода не просочится, но есть другая проблема — при большом количестве воды, этот ящик может быть вытолкнут на поверхность. Чтобы этого не произошло, и приваривают распорки, но они помогают только до определенного давления, создаваемого водой. Вполне может случиться, что такой погреб «всплывет».

Погреб из металла не протечет, но может «всплыть»

При строительстве погреба при высоком уровне грунтовых вод еще приемлем керамический кирпич. Но со временем от воды он крошиться, хоть есть возможность в разы снизить его гигроскопичность — обработать несколько раз все той же пропиткой  глубокого проникновения. И все же кирпич при высокой воде — только крайний вариант.

Подготовка к строительству погреба

Как мы уже говорили, начинать нужно с определения состава и свойств грунта, а также уровня грунтовых вод. Это можно сделать «народными» методами, но гораздо надежней обратиться к тем, кто строит дома в вашем районе за консультацией. После этого необходимо определиться, какой именно тип погреба вы будете строить. Следующим этапом является создание проекта, который можно составить самостоятельно. Во время проектирования вы определите размеры и форму будущего погреба, его заглубление, меры по усилению грунта и количество материалов.

Именно на этапе проектирования станет ясно, сможете ли вы самостоятельно выкопать яму необходимых размеров и формы, или вам придется обращаться к профессиональным строителям. Также необходимо будет определить место для хранения стройматериалов и защиту их от дождя. Кроме того, потребуется найти место для складирования грунта, расположенное рядом с котлованом, но не мешающее остальным работам. Если приступать к строительству без подготовки проекта, то очень велика вероятность, что вы что-то не учтете и это приведет к различным неприятностям. Например, вы можете сложить грунт в наиболее удобном для складирования стройматериалов месте, из-за чего последние придется гораздо дальше носить.

Перекрытие, крыша

Перекрытие можно сделать монолитное из бетона (7-8 см толщина), предварительно сделав опалубку из досок, на которую ложится арматура, и затем заливается бетоном марки не меньше М300.

Но самый простой вариант – уложить и закрепить деревянные лаги (50 х 100 мм, или 100х100 мм, в зависимости от шага и нагрузки сверху), с шагом около 40-50 см. Затем обшить половой доской. Накрыть рубероидом или другим плотным гидроизолирующим материалом, заворачивая его края за стенки погреба – влага не должна проникать внутрь.

Ширина тамбура и люка в погреб должны быть достаточных размеров (шире плеч на 20-30 см.).

Перекрытие, крыша

Для исключения вероятности промерзания сооружение на улице покрывают слоем земли толщиной не менее метра (получится такой бугор над землей). Погреб под домом утеплять не нужно.

Или как вариант сверху можно устроить такую A-фрейм конструкцию (крышу), с обязательным утеплением перекрытия (например негигроскопичная минвата толщиной не менее 10 см. для южных регионов, для средней полосы или севера можно увеличить до 20 и более).

Обваловка

Далее вся кровля засыпается сверху грунтом, то есть производиться «обваловка». Оптимальным считается толщина земляного слоя 400 мм возле конька и около 600 мм у основания. Если укладывать под обваловку утеплители (пенопласт, керамзит, шлак, солома с глиной…), можно заметно уменьшить слой грунта, соответственно и нагрузку на стропильную систему.

Вокруг стен погреба, где-то на расстоянии метра, часто делается канава для отвода дождевой и поверхностных вод глубиной до 500 мм, а также отмостка из смеси глины и щебня.

Для скрепления обваловки землю, насыпанную на кровлю, накрывают срезанным дёрном или засеивают злаковыми травами. Интересный эффект получается, если пустить на крышу погреба побеги вьющихся растений: дикого винограда, хмеля, огурцов, бахчевых. Некоторые хозяева высаживают на таких холмах декоративные растения, разбивают альпийские горки.

Как обустроить спуск в погреб

Далее, самое приятно – обустройство помещения спуска, и сама лестница. Здесь я решил записать несколько видео, так это делалось уже своими руками. В итоге, вот что получилось:

Читайте также:  Как сделать теплицу с открывающейся крышей своими руками

Стены спуска полностью из той же половой доски. Только уже строганой. Сначала сделал деревянный пол (ниже будет видео), и затем уже разметил стены, и собрал как конструктор на саморезы. Вот как выглядела сама сборка в самом начале, и как всё планировалось

Как обустроить спуск в погреб

Начало обшивки стен погреба:

Отдельно по полу, и как всё подготавливалось записал короткое видео. Там такой момент, что вокруг глина, и важно было от досок её убрать, чтобы был вентиляционный зазор. Чтобы доски не соприкасались с глиной. При этом, погреб в моем случае не такой сырой. И если у вас ситуация немного другая, то вероятно так не получится сделать, а предварительно нужно гидроизоляцию стелить по стенам к глине и на пол. Один из быстрых вариантов – проложить толь между доской и глиной. Доски при этом желательно обработать. Я немного торопился, и лишь лаги обработал, и положил их на толь (рубероид). А сами доски, изнутри не обработаны. Снаружи обработал их также неомидом.

Отдельно по полу, как уложил лаги, также есть видео. На самом деле, можно было полностью толь постелить. Было бы лучше. Чтобы доска не тянула сырость от глины. Но думаю, на ближайшие 5-7 лет точно всё будет в порядке. А то и дольше. Кто его знает. Как бы зазоры есть хорошие, но меня смутило то, что я её не обработал изнутри. Вот здесь поторопился думаю…

Как обустроить спуск в погреб

Далее взялся за стены. Там есть момент, когда размечаем стены, нужно смотреть и относительно кирпичной стены погреба и относительно верха, при спуске…. Как вырезан проем. Суть в том, чтобы стены не получились смещены относительно проема. Всё должно быть ровно. поэтому, когда делаем стеновые стойки, рекомендовал бы пользоваться не уровнем, а шнуркой с грузом – отвесом. Чтобы сверху дать все 4 точки по углам, и от них уже отступить размер доски чтобы в итоге, когда стены будут готовы, получилось всё ровно и аккуратно.

Разновидности дачных погребов

  • При высоком залегании слоев подземных вод возводят только наземный тип погреба. На таком участке заглублять его нельзя, иначе в подвале постоянно будет присутствовать вода.
  • Для участка с расположением грунтовых вод на глубине 2 м выбирают полузаглубленный тип хранилища. Полностью заглубленный подвал в таких условиях строит нежелательно, так как весной существует вероятность поднятия уровня воды.
  • Если подземные слои воды расположены глубже 2 м, то смело на дачном участке можно выкапывать заглубленный погреб. Чтобы правильно выбрать тип дачного погреба придется самостоятельно провести исследования участка. Делать это нужно ранней весной или поздней осенью. Существуют разные народные методы определения глубины подземных вод. Мы рассмотрим один из них:
  • Вечером на чистый грунт без травы кладут комок шерсти, на нее укладывают сырое яйцо, и все это накрывают глиняным сосудом.
  • Дальнейшие исследования проводят ранним утром. Если внутренние стенки сосуда, яйцо и шерсть влажные, значит, подземные воды расположены высоко. Кода под сосудом влагу потянула только шерсть, значит, вода залегает низко. Если яйцо, шерсть и внутренние стенки сосуда сухие, то можно смело копать заглубленный погреб. Вода на таком участке залегает очень глубоко.

Выбирая тип хранилища надо учесть еще одну важную истину. Овощи и корнеплоды дольше сохраняются при положительной температуре 5–7 о С. Такие условия способен обеспечить только заглубленный погреб.